ספרו של ד”ר איתי זיו “עוצמות חדשות” הינו מדריך מקיף ראשון מסוגו בשפה העברית, העוסק בתחום הפעילות הגופנית בכלל ובחדר הכושר בפרט. הספר מכיל 23 פרקים בנושאים רבים, ביניהם: חשיבות הפעילות הגופנית והכושר הגופני, האנטומיה והפיזיולוגיה של מערכת התנועה, חדר הכושר – המבנה ועקרונות האימון בו., בריאות האגם -השמנה ואסתטיקה גופנית, אימונים לאוכלוסיות שונות ועוד..
הספר מלווה בלמעלה מ 1400 תמונות ואיורים המציגים תרגילים בחדר הכושר ומחוצה לו, תוך שימת דגש על ביצוע נכון ויעיל של כלל התרגילים.
ספרם של ד”ר איתי זיו וד”ר דרור שגיא “במשקל הנכון” הינו מדריך שלם למתאמן, כחומר להשכלה כללית וכהעשרה לסטודנטים ולבעלי עניין אחרים בתחום ההשמנה, הפעילות הגופנית, הספורט ואורח חיים בריא. יכולתם של המחברים לקבץ בספר אחד מגוון היבטים ממצים וב”גובה העיניים” הופכים ספר זה למרתק וישמשו כל אדם מן השורה. אורח חיים בריא, תזונה ופעילות גופנית הם ארגז הכלים של כולנו לשמר את המשקל הנכון, במטרה להגיע אל היעד המדובר. ספר זה מהווה ללא כל ספק מורה נבונים מדעי, קרי, בהיר וישים לכל מי שחפץ בחיים מאוזנים.
הספר מאיר עיניים, והעיון בו מלווה בהנאה צרופה לקורא.