אבקת חלבון טבעונית, אבקה מומלצת לצמחוניים ולרגישים ללקטוז. קטניית הסויה הינה קטנייה עטירה בחלבון ונחשבת לבעלת ערכים תזונתיים איכותיים ביותר.
הסויה עשירה בויטמינים ומינרלים.
אבקת חלבון מבוססת על תשלובת חלבונים מהצומח (חלבון סויה,חלבון אפונה,חלבון אורז)
חלבון סויה
הוא מקור חשוב וטבעי לחלבון. המכיל את כל חמישה חומרי היסוד (חלבון, שומן, פחמימות, סיבים תזונתיים, ומים). החלבון בסויה הוא מקור מעולה לחומצות אמינו חיוניות, הכרוכות בתהליכי בניית חלבון בגוף. וכאלו שהגוף גם צריך לפעילותו היומית. זהו מקור חלבון מעולה לצמחונים וטבעונים.
חלבון הסויה כולל גם חומרים פעילים נוספים כמו איזופלבונואידים ופיטוכימיקלים שיכולים להביא להפחתת סיכונים של מחלות לב וסוכרת.
הסויה היא אחת מהחקלאות המצליחות להגדיר מחדש את המונח “מקור חלבון”. היא מספקת אפשרות טעינה נפלאה עבור קבוצות גדולות באוכלוסיה, כולל צמחונים, טבעונים וכל אחד שמחפש חלבונים מקוריים לצד הבעיות האקולוגיות והחברתיות הקשורות לתעשיית הבשר.
חלבון הסויה קל לשימוש בתפריט היומיומי.
מהו חלבון אפונה?
אבקת חלבון אפונה עונה על המענה החלבוני המושלם לאנשים שרגישים ללקטוז ולא יכולים לצרוך חלבון מי גבינה או קזאין. אבקת חלבון אפונה טבעונית מכילה ריכוז גבוה של חלבון טהור וחומצות אמינו מובחרות. לפי מחקרים, ידוע כי חומצות אמינו שהן אבני הבניין של החלבון עוזרות בהתאוששות מלאה וטובה יותר לאחר פעילות גופנית מאומצת ובהשגת גוף שרירי, חטוב וחזק יותר.
מהו חלבון אורז?
חלבון האורז הוא מקור חשוב ואיכותי לחלבון, שטבעו טהור וטבעוני. המקור הייחודי של החלבון בגרגר האורז נובע מעמידותו המרבית לשינויים חיצוניים, ובכך מסייע לשמור על איכויותיו המקוריות בתהליך ההמרה לאבקת חלבון אורז. חלבון זה הוא חלבון נקי וטהור משום שערכו התזונתי גבוה, וכל גרם בו חייב להשמש גם כדי לשדרג את ערך התזונתם של כל פרי וירק, יחד עם יתר חומרי המזון.
כמה חלבון צריך לאכול ביום?
לחלבון תפקיד חשוב בבנייה ובתפקוד של השרירים והרקמות השונים בגוף.
לגוף דרישה גבוהה יותר לחלבון בשלבי גדילתו ואף בתקופות של אימונים למטרת היפרטרופיה.
ילדים צריכים בין 2.5 – 2.7 גרם חלבון לכל קילו משקל גוף, שכן גופם גדל ומוחם צורך כמויות גדולות של חלבונים ושומנים על מנת לגדול ולהתפתח.
אדם בוגר במשקל תקין זקוק ל0.8 – 1 גרם חלבון לכל קילו משקל גוף, אך אדם בוגר שמתאמן יצטרך בין 1.2 ל1.4 גרם על מנת לבנות את השרירים כראוי.
מתאמנים מקצועיים וספורטאים ייצרכו לפחות 2 גרם לכל קילו, כמובן בהתייעצות עם מומחה ותוכנית אימון ותזונה מאוזנים.
**הערכים התזונתיים מתייחסים לאבקת חלבון טבעונית סופר אפקט בטעם וניל. הערכים עלולים להשתנות על פי טעם.
